Растительные масла и жиры активно используются в пищевой промышленности, медицине и косметологии. Их получают в результате переработки масличных культур, которых насчитывается более 50 видов во всем мире. В России цифра куда скромнее. Причиной тому служат особые климатические условия, сложившиеся в основных сельскохозяйственных регионах. На территории страны вряд ли получится вырастить оливки, авокадо, кокос и какао. […]